Grappes d'Or | Calage et Pliage
Avec le calage et le pliage, se sont deux nouvelles interventions manuelles longues et fastidieuses mais toutes aussi importantes qui doivent être réalisées lors des travaux d’hiver. Le calage consiste à fixer les pieds de vigne sur le fil inférieur à l’aide d’un lien pour s’assurer qu’ils pousseront bien droit
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Calage & pliage

Entre tradition et modernité

Avec le calage et le pliage, se sont deux nouvelles interventions manuelles longues et fastidieuses mais toutes aussi importantes qui doivent être réalisées lors des travaux d’hiver. Le calage consiste à fixer les pieds de vigne sur le fil inférieur à l’aide d’un lien pour s’assurer qu’ils pousseront bien droit

 

Le pliage, ne peut se faire qu’une fois le calage effectué. Là encore, l’objectif est de discipliner le pied en attachant la latte (bois à fruit conservé lors de la taille) au fil horizontal. Ce qui permettra une meilleure circulation de la sève et un bon étalement des raisins.

 

Pour les mener à bien, Grappes d’Or conjugue méthode ancestrale avec les vîmes (liens en osier) utilisés pour le calage et innovations technologiques avec, par exemple, la plieuse Pellenc.

Chaque année, les équipes Grappes d’Or placent près de 2 millions de liens sur les pieds de vignes.