Qu’il s’agisse de mettre son savoir-faire et son expérience au service de grands crus classés prestigieux comme Cheval Blanc, le Château Laroque ou de petites propriétés plus intimes.
Par ailleurs, Stephane Derenoncourt, qui après avoir exercé tous les métiers de la vigne est devenu l’un des consultants les plus reconnus dans le monde a, lui aussi, choisi de confier l’entretien de son domaine à Grappes d’Or. Tout comme Pierre Lurton pour son château Marjosse, dans l’Entre Deux Mers, un vignoble conduit « à la façon des grands crus », ou Thierry Valette au château Clos Puy Arnaud …